Ouderen beleven minder plezier aan eten
Veel ouderen krijgen met smaakverandering te maken. Hierdoor beleven ze minder plezier aan eten en gaan ze daardoor (te) weinig eten, waarbij er een tekort is aan energie of voedingsstoffen.
Dat leidt vervolgens tot een lager gewicht en het slechter functioneren van het lichaam. Bij ouderen speelt naast de afgenomen smaak ook ziekte en problemen met kauwen of slikken een rol bij verminderd eten.
Ondervoede patiënten herstellen minder snel van een ziekte of operatie en hebben meer complicaties, zoals infecties, decubitus en een vertraagde wondgenezing. Deze situatie kan tot een negatieve gezondheidsspiraal leiden. Dit veroorzaakt een langere opnameduur, verhoogd medicijngebruik, toename van de zorgcomplexiteit en afname van de kwaliteit van leven. (bron: website Stichting Ondervoeding)